conta com a força técnica profissional da Divisão de Alimentos e Medicamentos para fornecer às empresas globais de processamento de alimentos soluções de mistura sanitária que atendam aos padrões HACCP e GMP. A empresa se concentra no desenvolvimento de sistemas de mistura que atendam às especificações de materiais para contato com alimentos FDA/GB 4806.1, cobrindo todo o processo de produção, desde o pré-tratamento da matéria-prima até o envase do produto acabado.
Características técnicas e vantagens
• Design higiênico: estrutura principal em aço inoxidável 316L e processo de polimento espelhado (Ra≤0,4μm) são usados para eliminar o risco de crescimento microbiano
• Controle inteligente de temperatura: módulo de controle de temperatura PID integrado, com precisão de ±0,5°C, adequado para processos finos, como maturação de molhos e temperagem de chocolate
• Sistema CIP/SIP: função de limpeza e esterilização in-situ totalmente automática para atender às necessidades diárias de produção de vários lotes das indústrias de laticínios e bebidas
• Adaptação de viscosidade: a tecnologia patenteada de vedação de eixo pode lidar com materiais com uma faixa de viscosidade de 50 a 50.000 cPs, abrangendo processos de emulsificação de condimentos até gelatinização de amido
Cenários típicos de aplicação
Indústria de temperos: fermentação de molho de soja, homogeneização de temperos compostos
Processamento de laticínios: dispersão de cepa de iogurte, agitação de coalhada de queijo
Alimentos saudáveis: mistura de proteínas em pó, dissolução de suplementos nutricionais
Ingredientes de panificação: controle de fermentação de massa, ajuste de cristalização de óleo
Equipamentos que passaram na certificação dupla do sistema de qualidade ISO 9001 e do sistema de gestão de segurança alimentar ISO 22000 atenderam às linhas de produção inteligentes de empresas como Coca-Cola e Grupo Wen. Contando com conceitos de design modular e 12 pontos de serviços técnicos em todo o mundo, a Top fornece serviços de ciclo de vida completo, desde verificação laboratorial até equipamentos de produção em massa de 10.000 toneladas, ajudando os clientes a obter melhorias coordenadas no controle de segurança alimentar e eficiência de produção.
